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一些經(jīng)常參加宴會(huì)的車主，出門前會(huì)在車?yán)餃?zhǔn)備幾瓶白酒。然而，在炎熱的夏天，它們不可避免地會(huì)被暴曬。把白葡萄酒暴露在汽車?yán)镉惺裁村e(cuò)？今天就來一探究竟。

因?yàn)榘拙频膬?chǔ)存溫度不宜超過30℃，而酒精濃度通常較高，燃點(diǎn)較低，所以白酒通常是易燃的。但如果白酒在車內(nèi)暴曬，溫度過高，不僅會(huì)導(dǎo)致化學(xué)反應(yīng)和酸敗，還會(huì)影響口感和酒質(zhì)。

而且，如果白酒的瓶口有空的縫隙，瓶?jī)?nèi)的酒就會(huì)與外界空氣體循環(huán)，導(dǎo)致酒精揮發(fā)，瓶?jī)?nèi)氣壓相應(yīng)升高，很可能會(huì)造成汽車行駛過程中酒精自燃或爆炸的現(xiàn)象。哪怕白酒只在車內(nèi)暴曬一天，也存在安全隱患。

紅酒在后備箱暴曬后可以喝嗎？

不推薦。因?yàn)榧t酒的儲(chǔ)存要求比較高，適宜的儲(chǔ)存溫度在11℃左右，同時(shí)也要求恒溫，避免震動(dòng)、異味、高溫、直射光線。此外，紅酒發(fā)酵過程中會(huì)用到二氧化硫，產(chǎn)生二氧化碳，少量二氧化碳會(huì)溶解在酒中。當(dāng)溫度升高時(shí)，二氧化碳在酒中的溶解度會(huì)降低。

震動(dòng)后，紅酒中的酚類物質(zhì)會(huì)加速氧化蒸發(fā)，后備箱的高溫和震動(dòng)會(huì)導(dǎo)致紅酒爆裂。據(jù)悉，如果紅酒的儲(chǔ)存溫度超過30攝氏度，不到18小時(shí)，紅酒中的香氣就會(huì)被氧化，顏色會(huì)變成棕色。溫度高達(dá)39攝氏度。超過6小時(shí)后，紅酒會(huì)被破壞，所以不建議喝高溫后的紅酒。在高溫條件下，樹干會(huì)散發(fā)出異味，影響瓶中的紅酒。

一盒牛奶能在后備箱里放幾天嗎？

每包牛奶都將標(biāo)有儲(chǔ)存溫度信息。如果是鮮奶或者酸奶，肯定不行，因?yàn)樗麄円蟮膬?chǔ)存溫度是冷藏。如果是高溫滅菌密封的牛奶，可能會(huì)放在后備箱一天左右。但是因?yàn)榕Ｄ田嬃虾途凭嬃喜畈欢啵辽傩枰诔叵旅芊猓匀绻髠湎錅囟群芨撸彩遣荒艽娣诺摹?p>