首本米其林粵菜指南 全球291家餐廳上榜

　　【太平洋汽車網 行業頻道】2018年11月12日，全球首本《米其林指南 粵菜 亞洲－歐洲－美國 2018 - 2019》在廣州發布。這是米其林首次推出單一菜系指南，旨在搜羅和推薦全球粵菜美食。

　　米其林指南國際總監Gwendal Poullennec表示：“作為中國最著名的菜系之一，粵菜不僅擁有深厚的傳統底蘊，更不斷融合創新，在國際上廣受贊譽，深受世界各地消費者的喜愛。我們希望通過這本米其林粵菜指南的發布，向全世界展現粵菜的魅力。”

　　這本粵菜指南也是米其林指南的創新之舉，它不再局限于特定地理區域的評選，而是聚焦于某種單一的菜系——即收錄世界范圍內榮登不同版本米其林指南的粵菜餐廳。作為全球第33本米其林指南，其誕生要歸功于30多個國家和地區的發行足跡，以及世界各地大量的優質餐廳資源。

　　2018—2019米其林粵菜指南覆蓋了中國、美國及意大利等15個國家，共收錄291家優質餐廳，其中有78家米其林星級餐廳（亞洲69家，歐洲8家，美國1家）、62家必比登推介餐廳以及151家米其林餐盤餐廳。這些餐廳充分彰顯了粵菜的豐富性和多元性，能夠滿足不同消費者的需求。

　　相信隨著米其林粵菜指南的問世，全球粵菜愛好者將能更便捷地享受高品質的粵菜佳肴，而粵菜飲食文化也將進一步走向全球。

2018-2019米其林粵菜指南共收錄：

- 4家米其林三星餐廳；

- 11家米其林二星餐廳；

- 63家米其林一星餐廳；

- 62家必比登推介餐廳；

- 151家米其林餐盤餐廳。

　　米其林指南在30多個國家和地區中評選優秀的餐廳及酒店。作為全球餐飲的窗口，米其林指南展現了一個國家的美食活力，探索其餐飲發展的新趨勢并發現未來的美食明星。每年，米其林指南會為優秀的餐廳授予星級評價，極大地促進了當地美食的發展和旅游吸引力的提升。得益于其嚴格的評審標準和對酒店餐飲行業長久的了解，米其林指南為顧客提供全世界獨一無二的評審結果及高品質服務。

　　評選結果以紙質版及電子版兩種形式發布。 用戶可以通過網站和手機端APP獲取，并根據個人需求使用導航和在線預約服務。隨著米其林指南的發布，米其林集團會繼續陪伴在數以百萬計的旅行者身邊，為各位提供無與倫比的旅行體驗。